Die Leidenschaft für Schokolade hautnah erleben
Fünf außergewöhnliche Konditoren Daniel Budde, Matthias Frész, Daniel Rebert, Bernd Siefert und Felix Vogel haben sich zusammengetan, um das wegweisende Buch Chocolat & Confiserie zu schaffen, um Ihnen einen Einblick in die hohe Kunst der Chocolaterie zu geben. Pralinen, Riegel, Spezialitäten und mehr, dieses Spektrum an kreativen und teilweise noch nie gesehenen Schokoladenspezialitäten der modernen Konditorei und Patisserie finden Si ...
DETAILS
Chocolat & Confiserie
Kreationen von Daniel Budde, Matthias Frész, Daniel Rebert, Bernd Siefert, Felix Vogel
Budde, Daniel, Frész, Matthias, Rebert, Daniel
Gebunden, 240 S.
durchgehend Farbfotos
Sprache: Deutsch
275 mm
Dorling Kindersley (2019)
Gewicht: 1344 g
ISBN-13: 978-3-9854102-5-5
Titelnr.: 89764465